A "szuperélelmiszer" vagy "superfood" nem tudományos, hanem marketing fogalom. Olyan élelmiszereket jelöl, amelyek kiemelkedően magas tápanyagtartalommal rendelkeznek - legyen szó vitaminokról, ásványi anyagokról, antioxidánsokról vagy egyéb értékes összetevőkről. Az elnevezés azt sugallja, hogy ezek az élelmiszerek valamiképpen "többek", mint hétköznapi társaik. A divathullám jelei A szuperélelmiszerek körüli marketingben számos túlzással találkozhatunk: Túlzott ígéretek: Betegségek gyógyítása,... Continue reading →
