Manapság úgy szaporodnak a kávézók, mint a gomba, és bevallom én is sok esetben zavarban vagyok, amikor meglátok 25 fajta kávét a pult feletti táblán. Nem tudom eldönteni, hogy americano, vagy latte macchiato legyen? Esetleg egy ristretto?
Uraim, valljuk be, a legtöbben a vizsgaidőszak alatt leszünk igazán koffeinfüggők, de van akinek ez a szenvedély egy életen át kitart! A kávézásnak több évszázados hagyománya van, mi sem bizonyítja jobban azt hogy imádunk kávézni, hogy a kőolaj után a világ második legnagyobb értékben gazdát cserélő áruja a kávé. Szakértői becslések szerint a világ kávéfogyasztása 2020-ra meghaladhatja a 160 millió zsákot ( 1 zsák kávé 60 kg ) ami azért valljuk be nem kevés.
Sokszor előfordul, hogy egy üzleti találkozóra is egy kávézóba hívnak, ezért gondoltam legalább az alap kávézási ismereteket összeszedem nektek.
Te mennyi kávét iszol meg egy nap? Van kedvenc kávéd?
Espresso
Az espresso kávé, más néven „presszó kávé” a legelterjedtebb kávéfőzési mód. Ugyanis ezek a nevek az elkészítés módját takarják. Egy tipikus olasz eszpresszó 90-96 fok közötti hőmérsékletű. A tökéletes eszpresszó körülbelül 30-40ml, tetején kávéhab van amit crema-nak hívnak.
Ristretto
Kevésbé közkedvelt elkészítési mód – mondjuk mióta megjelentek a kapszulás kávék, kezd jobban elterjedni. Ez a fajta úgy készül, hogy a kávét finomabbra őrlik és kevesebb vízzel készítik. Ezért ez egy nagyon kis adag kávé lesz, de annál erősebb.
Americano
Aki a gyengébb fajta kávét kedveli annak az americano a legjobb választás, mivel több vízzel készül. Nem annyira sűrű, és intenzív mint egy eszpresszó. Bevallom őszintén, nekem kicsit víz íze van, ezért nem annyira kedvelem.
Cappuccino
Aki már életében ivott kávét, az biztosan találkozott ezzel a fajta kávé elkészítési móddal. Elkészítése is igen egyszerű, egy sima espresso és 60-70 fokos tejhab szükséges hozzá. Nemrég jártam Olaszországban és megtudtam, hogy az igazi olaszok cappuccinot csakis délelőtt isznak.
Latte Macchiato
Egy jól elkészített latte macchiato már látványában is meglehetősen gusztusos. Gyönyörű, több rétegű kávé, amit hosszú pohárban készítenek. A felhabosított tejbe óvatosan belecsorgatják az espresszót, ami szépen becsorog a tej és a tejhab közé. Fantasztikus íze van, és látványnak sem utolsó.
Ugye azt már nem is kell mondanom, ha üzleti találkozóra mész, vagy esetleg randira, akkor érdemes körbenézned nálunk!
- 59990 Ft
- 69990 Ft
- 79990 Ft
- 59990 Ft
